DAMLA BAKLAVA

Ahmet Özarıcı 1982 yılında, 12 yaşındayken Baklava ustalığını, el işçiliğini öğrenmeye başladı. Hemen arkasından ağabeyi Kazım’ın yönlendirmesiyle ustalığa adım attı. Sabahın ilk ışıklarından güneşin batımına kadar Baklava yaptılar.1983 yılında en meşhur Baklava Ustasının yanında çalışmaya başladılar, sabah 4:00’te işbaşı yapıyor, akşam 16:00’te paydos ediyorlardı.
İki kardeş, Gaziantep’teki ustalarından Baklava yapımını öğrencdikten sonra, İstanbul’a gelmeye karar verip, 1 yıl boyunca Bakırköy’de çalıştılar. Bir yılın sonunda Gaziantep’e dönüp, çok meşhur bir yerel Baklavacı’da usta olarak göreve başladılar. Geçmiş yıllardaki çıraklık deneyimlerinden edindikleri tecrübeyle en iyi kalitede baklavanın nasıl yapıldığını artık biliyorlardı, tıpkı şimdi yaptıkları Damla Premium Baklava gibi.
1987 yılında iki kardeş İzmir’den bir iş teklifi aldılar ve kabul ettiler. Kazım 1991’de Köln’e taşındı, bu da artık Kazım’ın kendi Baklava Dükkanı’nı açma rüyasının gerçekleşmesi anlamına geliyordu ki 1993 yılında kendi işini kurdu.
İlk Baklava Dükkanını Montanus Strasse’de açtı. Baklavacılık sanatını sayıları giderek artan müşterilerine tanıtan Kazım, işi erkek kardeşi ile birlikte yönetmektedir. Bugün Damla Baklava Türk ve Alman Kültürü arasında bir lezzet büyükelçisi niteliğindedir.
Özarıcı kardeşler, yüksek kalitede Baklava üretimi konusunda Avrupa’da bir ilk’tir. Damla Baklava ne aşırı tatlı ne de çok ağırdır. tatlı isteğinizi karşılamak için doğru bir dengededir. Damla bildiğiniz baklavalardan farklıdır ve bir kere tadına baktığınızda Damla Premium Baklava’dan başka bir baklavayı tatmak aklınızdan bile geçmez. Afiyet olsun…
SERVİS
Özel günlerinizde,altın günlerinizde,doğum günlerinizde ve size ait her özel gününüze sipariş alınır. Hamur işleri,şerbetli ve sütlü tatlılar,size özel pastalar,kurabiyeler itina ile yapılır. Bize buradan ulaşınız.
İLETİŞİM
Damla Baklava Merkezi

Montanus Strasse 61 D-51065 Köln

Telefon: +49 221 963 999 06 veya 62 86 84 |

Telefax: +49 221 963 999 07
E-Posta: info@damlabaklva.net

Damla Baklava Köln-Mülheim

Keup Strasse 82D-51063 Köln
Telefon: +49 221 29 73 412 | E-Posta: keupstr@damlabaklva.net

Damla Baklava Köln-Ehrenfeld

Venloer Strasse 92 | D-50823 Köln
Telefon: +49 221 589 191 87 | E-Posta: venloerstr@damlabaklva.net

Damla Baklava Düsseldorf

Graf Adolf Strasse 71 | D-40210 Düsseldorf
Telefon: +49 211 157 654 02| E-Posta: duesseldorf1@damlabaklva.net